樂果村乾冬菇濃郁的香氣讓粽子的美味更有層次!

自家包的粽子有著家的味道，
我決定把這個媽媽的好手藝學起來，
經過洗粽葉、炒香餡料、將米與餡料依序放進粽葉裡，
沒做過真的無法想像是這麼多步驟才能包好粽子，
花長長的時間耐心等待蒸熟，
打開蒸籠後一股粽葉的香氣襲來，
好想馬上來一顆熱呼呼的粽子。

知道食品的來源能讓食用者更安心，支持產地直銷~

今年菇農家的粽子有兩個精選食材，
第一精選食材當然是樂果村農場的乾冬菇!
每一朵乾冬菇都經過漫長36小時的烘烤，濃郁的香氣讓粽子的美味更有層次。

第二精選食材是農家自製的菜脯，
這菜脯是鄰居阿婆的惜福之作，融和陽光與時光的菜脯，打開瓶蓋後一股懷舊的香氣襲來，絕對沒有防腐劑的問題。

當我在拍照時發現有另一對眼睛炙熱的看著我的粽子...

現代人講求快速，比較少願意自己下廚料理，從毒澱粉的新聞以來，食品安全備受關注，外食雖方便但沒有自製料理的安心感。自己下廚不僅可以是生活樂趣，也意味著家鄉味的傳承。

你的故鄉是否也有屬於你家才有的味道呢?

題外話:今年端午節我跟Cage準時立蛋，真不容易呀!!
其實我們並沒有成功，下圖是把蛋立在水泥地的裂縫中..→這是作弊吧!

對蛋來說站著應該很辛苦吧，你看蛋留了那麼多汗...

樂果村香菇農園 │ 食用菌‧香菇‧乾香菇‧木耳‧果乾